Návod na použitie AEG-ELECTROLUX B3191-5-M EU R08

[. . . ] B3191-5 Návod na pouzívanie Elektrická vstavaná rúra na peèenie 2 Obsah Ïakujeme Vám, ze ste si vybrali jeden z nasich vysokokvalitných výrobkov. Aby bola zabezpeèená optimálna a spo¾ahlivá výkonnost' spotrebièa, preèítajte si, prosím, pozorne tento návod na pouzívanie. Pomôze vám dokonale a efektívne orientovat' sa vo vsetkých procesoch. Aby ste do návodu mohli nahliadnut' vzdy, keï to budete potrebovat', odporúèame vám ulozit' ho na bezpeènom mieste. [. . . ] Vasa nová rúra na peèenie sa môze pri peèení a smazení chovat' inak, ako spotrebiè, ktorý ste pouzívali doteraz. Preto si zvyèajné nastavenia (teplota, èas prípravy) a zásuvné roviny prispôsobte pod¾a odporúèaní uvedených v nasledujúcich tabu¾kách. Pri dlhsích èasoch peèenia mozno rúru na peèenie vypnút' pribl. 10 minút pred skonèením èasu peèenia, aby sa vyuzilo dohrievanie. Tabu¾ky platia, ak nie je uvedené iné, pri vlození do studenej rúry. Tabu¾ka peèenia Druh peèiva Peèivo vo formách Bábovka alebo francúzska bábovka Linecké koláèe/ krá¾ovská bábovka Piskótová torta Piskótová torta Tortový korpus z krehkého cesta Tortový korpus z mieseného cesta Jablková torta Apple Pie (2formy, Ø20cm, diagonálne posunuté) Apple Pie (2formy, Ø20cm, diagonálne posunuté) Pikantná torta (napr. Quiche Lorraine) Tvarohová torta Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Horúci vzduch Tradicne peèeniev Horúci vzduch 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 180-200 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Funkcia rúry na peèenie Zásuvná Èas Teplota °C úroveò Hod. : Min. Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev 1 180 1:10-1:30 1 1 180-200 170-190 0:30-1:10 1:00-1:30 18 Pouzitie, tabu¾ky a tipy Druh peèiva Peèivo na plechu Pletenec/veniec z kysnutého cesta Vianoèka Chlieb (razný chlieb) -najprv -potom Veterníky/zákusky plnené krémom a poliate èokoládou Piskótová roláda Koláèe posypané mrvenièkou, suché Maslové/pocukrované koláèe Ovocné koláèe (kysnuté/miesené cesto)2) Ovocné koláèe (kysnuté/miesené cesto)2) Ovocný koláè z krehkého cesta Koláèe peèené na plechu s citlivým oblozením (napr. tvaroh, smotana, osie hniezda) Pizza (s bohatým oblozením)2) Pizza (tenká) Nízky okrúhly chlieb Svajèiarske peèivo Drobné peèivo Placky z krehkého cesta Placky z krehkého cesta Striekané peèivo Funkcia rúry na peèenie Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Horúci vzduch Zásuvná Èas Teplota °C úroveò Hod. : Min. 3 3 1 170-190 160-1801) 2501) 160-180 160-1701) 180-2001) 150-160 190-2101) 150 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 3 Tradicne peèeniev Horúci vzduch Tradicne peèeniev Horúci vzduch 3 3 3 3 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev 3 170 0:35-0:50 3 3 170-190 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch 1 1 1 1 190-2101) 230-2501) 250-270 200-220 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3 1/3 3 150-160 150-160 140 0:06-0:20 0:06-0:20 0:20-0:30 Pouzitie, tabu¾ky a tipy 19 Druh peèiva Striekané peèivo Striekané peèivo Placky z mieseného cesta Placky z mieseného cesta Bielkové koláèe, bezé Mand¾ové zákusky Drobné kysnuté peèivo Drobné peèivo z lístkového cesta Zemlièky Zemlièky Small Cakes (20ks/ plech) Small Cakes (20ks/ plech) Small Cakes (20ks/ plech) Funkcia rúry na peèenie Horúci vzduch Tradicne peèeniev Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Horúci vzduch Tradicne peèeniev Horúci vzduch Horúci vzduch Tradicne peèeniev Zásuvná Èas Teplota °C úroveò Hod. : Min. 1/3 3 3 1/3 3 3 3 3 3 3 3 1/4 3 140 1601) 150-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 1601) 1801) 1401) 1401) 1701) 1) 0:25-0:40 0:20-0:30 0:15-0:20 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:25-0:40 0:20-0:30 1)Rúru vopred zohrejte 2)Podlozte plech alebo panvicu na smazenie Tipy na peèenie Výsledok peèenia Koláèe sú dolu prílis svetlé Koláèe sa speèú dokopy (sú namoknuté, kypré, vodné pásy) Mozná príèina Nesprávna zásuvná úroveò Prílis vysoká teplota Prílis krátky èas peèenia Spôsob nápravy Koláèe zasuòte nizsie Mierne znízte teplotu peèenia Predåzte èas peèenia Èasy peèenia mozno skrátit' zvýsením teploty peèenia Pouzite menej tekutiny Dodrziavajte èas miesenia, hlavne pri pouzití kuchynských robotov Nastavte vyssiu teplotu peèenia Skrát'te èas peèenia Prílis vlhké cesto Koláèe sú prílis suché Prílis nízka teplota peèenia Prílis dlhý èas peèenia 20 Pouzitie, tabu¾ky a tipy Výsledok peèenia Koláèe sú nerovnomerne zhnednuté Mozná príèina Prílis vysoká teplota a prílis krátky èas peèenia Cesto je nerovnomerne rozdelené Spôsob nápravy Nastavte nizsiu teplotu peèenia a predåzte èas peèenia Cesto rozde¾te na plechu na peèenie rovnomerne Mierne zvýste teplotu peèenia Koláèe sa neupeèú za Prílis nízka teplota nastavený èas peèenia Tabu¾ka Nákypy a zapeèené jedlá Jedlo Cestovinový nákyp Lasaòa Zapeèené jedlá Zelenina1) Zapeèené bagety1) Sladké nákypy Rybacie nákypy Plnená zelenina 1)Rúru na peèenie zohrejte Funkcia rúry na peèenie Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Infrapeèenie Infrapeèenie Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Infrapeèenie Zásuvná úroveò 1 1 1 1 1 1 1 Teplota °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Èas Hod. : Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabu¾ka Mrazené polotovary Peèené potraviny Mrazená pizza Pomfrity1) (300-600 g) Bagety Ovocné koláèe Funkcia rúry na peèenie Tradicne peèeniev Infrapeèenie Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Zásuvná úroveò 3 3 3 3 Teplota: °C pod¾a pokynov výrobcu 200-220 pod¾a pokynov výrobcu pod¾a pokynov výrobcu Èas pod¾a pokynov výrobcu pod¾a pokynov výrobcu pod¾a pokynov výrobcu pod¾a pokynov výrobcu 1)Poznámka: Pomfrity pod¾a potreby 2- az 3-krát obrát'te Pouzitie, tabu¾ky a tipy 21 Peèenie mäsa Funkcia rúry na peèenie: Tradicne peèeniev alebo Infrapeèenie Riad na peèenie mäsa Na peèenie mäsa je vhodný tepelne odolný riad (respektujte údaje výrobcu!). Ve¾ké kúsky na peèenie môzete piect' priamo na plechu na zachytávanie tuku alebo na roste s podlozeným plechom na zachytávanie tuku. Vsetky chudé èasti mäsa odporúèame piect' v pekáèi s pokrievkou. Mäso tak zostáva st'avnatejsie. Vsetky druhy mäsa, ktoré majú získat' kôrku, mozno piect' v pekáèi bez pokrievky. Pokyny k tabu¾ke peèenia mäsa Informácie uvedené v nasledujúcej tabu¾ke sú orientaèné. Ryby a mäso odporúèame piect' v rúre na peèenie az od 1 kg. Aby sa predislo pripa¾ovaniu vytekajúcej st'avy z mäsa alebo tuku, odporúèame doplnit' do riadu na peèenie trocha tekutiny. Pod¾a potreby (po 1/2 - 2/3 èasu peèenia) peèený kúsok obrát'te. Ve¾ké kusy peèeného mäsa a hydiny pri peèení viackrát polejte výpekom. Tak dosiahnete lepsí výsledok peèenia. 10 minút pred koncom èasu peèenia vypnite, aby ste vyuzili zvyskové teplo. Tabu¾ka peèenia Druh mäsa Hovädzie mäso Dusená svieèková Rouzbíf alebo filé - vnútri èervené na kazdý cm Výska na kazdý cm Výska na kazdý cm Výska Infrapeèenie 1 1902001) 180-190 1-1, 5 kg Tradicne peèeniev 1 200-250 2:00-2:30 pod¾a výsky v cm 0:05-0:06 Mnozstvo Funkcia rúry na peèenie Zásuvná úroveò Teplota °C Èas Hod. : min - vnútri ruzové Infrapeèenie 1 0:06-0:08 - prepeèené Bravèové mäso Pliecko, krkovièka, stehno Kotleta, sekaná Infrapeèenie 1 170-180 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Infrapeèenie Infrapeèenie 1 1 160-180 170-180 1:30-2:00 1:00-1:30 22 Pouzitie, tabu¾ky a tipy Druh mäsa Mleté mäso Bravèové stehno (predvarené) Te¾acie mäso Te¾acie peèené Te¾acie stehno Jahòacina Jahòacie stehno, jahòacie peèené Jahòací chbát Divina Zajaèí chrbát, zajaèie stehno Srnèí/jelení chrbát Srnèie/jelenie stehno Hydina Kúsky hydiny Polovièky kurèat'a Kurèatá, vykàmené kurèatá Kaèica Hus Moriak/morka Moriak/morka Ryby (dusenie) Ryby vcelku Mnozstvo 750 g-1 kg 750 g-1 kg Funkcia rúry na peèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Zásuvná úroveò 1 1 Teplota °C 160-170 150-170 Èas Hod. : min 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Infrapeèenie Infrapeèenie 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Infrapeèenie Infrapeèenie Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev Tradicne peèeniev 1 1 150-170 160-180 2202501) 210-220 200-210 1:15-2:00 1:00-1:30 do 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 po 200250g po 400500g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg Infrapeèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Infrapeèenie Tradicne peèeniev 1 1 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 1-1, 5 kg 1 210-220 0:45-1:15 1)Rúru vopred zohrejte Pouzitie, tabu¾ky a tipy 23 Grilovanie na ploche Funkcia rúry na peèenie: Maly gril maximálnou teplotou alebo Velky gril s nastavenou Pozor: Grilujte vzdy so zatvorenými dvierkami rúry na peèenie. Prázdnu rúru na peèenie vzdy najprv 5 minút rozohrejte funkciou Gril! [. . . ] Sklá dvierok zasuòte postupne sikmo zhora do profilu dvierok na spodnej hrane dvierok a spustite ich. Nasaïte najprv mensiu tabu¾u, potom väèsie tabule. 2. Kryt dvierok (B) uchopte na bokoch, prilozte ku vnútornej strane okraja dvierok a kryt dvierok (B) nasaïte na hornú stranu dvierok. Na hornej strane krytu dvierok (B) sa nachádza vodiaca lista (C). Tá sa musí zasunút' medzi vonkajsiu tabu¾u dvierok a vodiaci uholník (D). [. . . ]