Návod na použitie ACER ASPIRE 5720G

[. . . ] Príslusenstvo rúry na peèenie . Nastavenie a zmena denného èasu . Nastavenie jasu indikácií . Elektronické ovládanie rúry na peèenie. [. . . ] · Pomocou TRADICNE PECENIE alebo HORUCI VZDUCH mozno piect' na roste aj dve formy naraz ved¾a seba. Èas peèenia sa predåzi iba nepodstatne. 3 Tácka mrazeného jedla sa môze poèas varenia deformovat'. Príèinou sú ve¾ké teplotné rozdiely v mraznièke a v rúre pri peèení. Po vychladnutí deformácia tácky zmizne. Informácie o tabu¾kách peèenia V tabu¾kách nájdete potrebné teploty, èasy peèenia a zásuvné úrovne pre viaceré jedlá. · Teploty a èasy peèenia sú orientaèné hodnoty závisiace od zlozenia cesta, jeho mnozstva a pouzitej formy na peèenie. · Odporúèame nastavit' po prvý raz nizsie hodnoty teploty a az pod¾a potreby, napr. ak pozadujete silnejsie zhnednutie, alebo ak je èas peèenia prílis dlhý, zvolit' vyssiu teplotu. · Ak pre svoj recept nenájdete ziadne konkrétne údaje, orientujte sa pod¾a podobného peèiva. · Pri peèení koláèov na plechoch alebo vo formách na viacerých úrovniach sa èas peèenia môze predåzit' o 10-15 minút. · Vlhké druhy peèiva (napr. Tak dosiahnete lepsí výsledok peèenia. · Rúru na peèenie pribl. 10 minút pred koncom èasu peèenia vypnite, aby ste vyuzili zvyskové teplo. 40 Tabu¾ka peèenia HORUCI VZDUCH Peèené jedlo Teplota v °C Bravèové 1 kg bravèové peèené (sunka, krkovièka, rolka), na kazdý cm výsky Sekaná, na kazdý cm výsky Mleté mäso Hovädzie Hovädzie peèené, na kazdý cm výsky Hovädzie filé, na kazdý cm výsky Rousbíf, na kazdý cm výsky Te¾acie Te¾acie peèené, na kazdý cm výsky Jahòacie Jahòacie stehno (1800 g) Krátke peèené kúsky na pekáèi Párky "cordon bleu" Klobásky Rezeò alebo rebierko, oba¾ované Frikadely Ryby Pstruhy, po 200 - 250 g 4 Filé zo pstruha (hmotnost' po 200 g) Filé zo zubáèa, oba¾ované (celková hmotnost' pribl. 1 kg) Hydina Kurèa 1 kg morèacia rolka, na kazdý cm výsky Kaèica (2000 - 2500 g) Hus (4500 g) 1) Rúru na peèenie predhrejte Zásuvná úroveò 1 úroveò 2 úrovne Èas peèenia v minútach 150 - 160 150 - 160 160 - 170 1 1 1 ------- 14 - 20 10 - 15 60 - 70 150 - 160 190 - 200 190 - 200 1) 1) 1 1 1 ------- 18 - 20 6-8 8 - 10 170 - 180 1 --- 14 - 17 170 - 180 220 - 2301) 220 - 230 220 - 230 210 - 220 1) 1) 1) 1 --- 90 3 3 3 3 4/1 4/1 4/1 4/1 5-8 12 - 15 15 - 20 15 - 20 190 - 200 170 - 180 190 - 200 3 3 3 ------- 20 - 25 20 - 25 25 - 30 150 - 160 150 - 160 150 - 160 150 - 160 1 1 1 1 --------- 55 - 60 11 - 15 90 - 120 150 - 180 41 Tabu¾ka Teplotná sonda Peèené potraviny Hovädzie mäso Rostenka alebo svieèková vnútri èervená (anglické) vnútri ruzová (medium) vnútri prepeèená Bravèové mäso Bravèové pliecko, sunka vcelku, krkovièka Kotleta (chrbát), sekaná Mleté mäso Te¾acie mäso Te¾acie peèené Te¾acie stehno Baranina / jahòacina Baranie stehno Baraní chrbát Jahòacie peèené, jahòacie stehno Divina Zajaèí chrbát Zajaèie nohy, stehná Zajac vcelku Srnèí chrbát, jelení chrbát Srnèie stehno, jelenie stehno 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Teplota vnútri mäsa 42 Grilovanie na ploche 1 3 Funkcia rúry na peèenie: MALY GRIL nastavenou maximálnou teplotou alebo VELKY GRIL s Pozor: Grilujte vzdy so zatvorenými dvierkami rúry na peèenie. Prázdnu rúru na peèenie vzdy najprv 5 minút rozohrejte funkciou Gril!· Pri grilovaní zasuòte rost do odporúèanej zásuvnej úrovne. · Plech na zachytávanie st'avy zasúvajte vzdy do 1. · Grilovacie èasy sú orientaèné. · Grilovanie je vhodné predovsetkým pre ploché kusy mäsa a rýb. Tabu¾ka grilovania Grilované potraviny Frikadely Bravèové filé Opekaèky Steaky z hovädzieho zadného, te¾acie steaky Hovädzie zadné, rozbíf (pribl. 1 kg) Toasty1) Oblozené toasty 1) Bez predhriatia Zásuvná úroveò 4 4 4 4 3 3 3 Grilovací èas 1. Strana 8-10 min 10-12 min 8-10 min 6-7 min 10-12 min 4-6 min 6-8 min 2. [. . . ] Privrite dvierka rúry na peèenie az po prvú aretovanú polohu (pribl. Kryt dvierok (B) chyt'te za horný okraj dvierok z oboch strán a zatlaète dovnútra, aby sa uvo¾nil patentný uzáver. Potom potiahnite kryt dvierok nahor. 63 5. Postupne chyt'te sklá dvierok za horný okraj a vytiahnite ich z vedení nahor. Èistenie skiel dvierok Sklá dvierok dôkladne vyèistite roztokom èistiaceho prípravku. [. . . ]